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野生核桃、黑毛豬排骨、干雞樅、卷蹄、腌豆腐......在奉賢對口幫扶地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品體驗店內(nèi)，各式各樣云南大理特色農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，每天都會有市民前來挑選。最近，奉賢又在東部地區(qū)的奉城鎮(zhèn)新開了一家體驗店，目前已經(jīng)開始試營業(yè)。

在奉城鎮(zhèn)主要商業(yè)街城大路上，這家大理農(nóng)產(chǎn)品體驗店內(nèi)，工作人員正在忙著理貨，貨架上擺滿了來自大理的各類茶葉、特色食材。負責人蘇又佳介紹道：“店里的貨物都是我們奉賢對口幫扶南澗縣的農(nóng)產(chǎn)品，來自那里的五鎮(zhèn)三鄉(xiāng)，比如小灣東鎮(zhèn)的古樹茶、無量山的高山茶，還有大家熟悉的普洱養(yǎng)生沱等等。”

體驗店集產(chǎn)品展示、體驗、銷售于一體，顧客可以在這里實現(xiàn)現(xiàn)場品鑒體驗，再下單購買。除了底樓的產(chǎn)品展示區(qū)，二樓則設(shè)計成了市民體驗區(qū)，專業(yè)廚師會帶領(lǐng)大家一起制作美食，用云南的“珍”食材，制作上海的“嗲”味道。

“大理有許多特色農(nóng)產(chǎn)品，通過大家的努力把特色的東西引進到我們奉賢，不僅僅是零售，我們還在奉賢開了六家小吃店形式的體驗店，市民可以直接吃到新鮮的大理美味。”大理山畝田農(nóng)業(yè)旅游有限公司負責人唐衛(wèi)東補充：“老百姓買到了云南好的食材，但是他不知道怎么做。所以我們就想到用奉賢的烹飪方式，加工成我們當?shù)靥厣氖澄铮热鐪珗A、粽子、餛飩、水餃等，把食材創(chuàng)新融合在一起。目前，還是比較受老百姓歡迎的。”

體驗店通過“線下深度體驗”的模式，讓消費者更好地了解大理農(nóng)特產(chǎn)品。在南橋鎮(zhèn)新建路上就有一家美食體驗店，店內(nèi)的布置采取了大理當?shù)氐牟惋媹鏊嗤兀峁┑氖澄锊藛呜S富又非常有特色，比如南澗紅燒牛腩飯、黑毛豬小餛飩、彌渡咸菜肉絲面等，吸引了不少市民來品嘗。每天即使沒到飯點，也會有老食客興沖沖來點上一份特色飯，配上一罐大理的特色核桃飲，享受不一樣的美味。

除了在體驗店品嘗各類正宗大理美食，在奉賢的多家山畝田體驗店，市民還可以自己挑選真正來自原產(chǎn)地、性價比高的幫扶產(chǎn)品。據(jù)了解，2022年，大理山畝田采購奉賢對口幫扶5縣大量各類農(nóng)產(chǎn)品，包括烏骨雞、黑毛豬肉、牛肉、黑山羊、彌渡酸菜、云龍的核桃、漾濞的核桃油等等，總價值超過500萬元。

（轉(zhuǎn)自：上海奉賢）